コラム・イベント

みなさま　こんにちは🌞

コラムまで足を運んでくださりありがとうございます。

2024年度もお食事アンケートを実施させていただきました。

今年の人気ナンバーワンは「カレーライス🍛」という結果になりました👏

カレーライス🍛や丼ぶり🍜は、ドロンとしたあんがお米にかかり、ご飯が食べやすいとのことです。(*^。^*)

当施設のカレーライス🍛のルーは甘口で作っています。

大量調理で大きな鍋で作るルーは、野菜が柔らかく、味が染み込みやすく、味付けもちょうど良く仕上がっています　('ω')ノ

調理師さんにおいしく作るコツを聞いてみたら「（作っている本人が）カレーが好きだからおいしくなるんじゃないかなー(笑)」と話されていました。

ご家庭でもとろみのあんがかかっているカレーライス🍛やハヤシライス、親子丼、中華丼などは、比較的よく食べていただけると思いますので、みなさまのご参考になれば幸いです。

これからもご利用者様が喜んでくださる食事を考えていきたいと思います。

今後とも宜しくお願いいたします。!(^^)!

ヨナハ介護老人保健施設

管理栄養士　栗本